Malört är en gammal kulturväxt med aromatiskt silvergrå blad som är mjukt håriga. Blommar med obetydliga gula blommor i juli-sep. Trivs bäst i lätt, väldränerad, gärna kalkrik jord. Doftar och smakar bittert varav artnamnet som kommer från grekiskans absinthos = besk men nyttig. Den klassiska brännvinskryddan framför andra. Fin i köksträdgården och kan fylla ut snabbt i rabatter.