Jordgubbe Salsa är en frisk, medeltidig sort med stora, köttiga, orangeröda bär som är genomfärgade och fasta. Smaken är aromatisk, god och söt. Väldigt goda att äta som dom är direkt från landet, men lämpar sig fint även till sylt, saft, paj och bakverk. Utvecklas bäst i sol på näringsrik, väldränerad, mullrik och gärna kalkfattig jord. Undvik blöta jordar.