Birgit Bonnier är en svenskförädlad höstsort från Balsgård, framtagen genom en korsning mellan Cortland och Lord Lambourne. Trädet har ett medelstarkt växtsätt som med tiden blir lätt hängande och ger rikliga skördar av medelstora äpplen med ljusgul grundfärg och vacker röd täckfärg. Fruktköttet är vitt, saftigt och har en mild, söt smak med fin arom – ett höstäpple som passar både som dessertfrukt och till enklare bakverk. Godast är det att äta direkt från trädet. Sorten mognar i slutet av september och kan lagras upp till en månad. På våren pryds träden av vitrosa blommor som lockar pollinatörer och skapar ett dekorativt inslag i trädgården. Trädet trivs bäst i soligt läge och pollineras av bland andra ’Aroma’, ’Discovery’, ’Filippa’ och ’Katja’. Birgit Bonnier är en svensk höstsort som förenar vacker frukt, mild smak och god odlingssäkerhet – ett äppelträd som ger glädje år efter år och förgyller varje trädgård.