Gråtimjan är en mycket låg, krypande växt som bildar kompakta mattor. Användbar i stenpartiet eller på murar. Blommar rikligt i maj-juni med små lilarosa blommor. Får vackert silvergrönt bladverk. Uppskattas av bin och fjärilar. Höjd ca 5 cm. Trivs i full sol på kalkrik, väldränerad jord. Bästa marktäckaren av timjanarterna. Omtyckt av bin.